菜谱大全

做法

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  1.用开水焯开扇贝，把肉拿出来 切掉沙囊和鳃

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  2.刷洗干净扇贝壳

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  3.把扇贝肉放在刷洗干净的壳里

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  4.蒜切碎，葱切沫 辣椒切小段，姜切丝 生抽、料酒、香油、蚝油搅拌均匀

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  5.在扇贝肉上放上辣椒、蒜沫和葱沫

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  6.再放上姜丝

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  7.用勺子在每个肉肉上浇上调好的酱汁

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  8.大火烧开水，蒸3分钟 关火焖2分钟 ，开吃

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